Самым большим преимуществом такой муки по сравнению с другими является полное отсутствие в ее составе глютена, или клейковины. Благодаря этому она зачастую используется для производства детского питания и в диетическом меню. Также в ее составе содержатся все необходимые для полноценного развития организма аминокислоты, а также богатый витаминный комплекс и минеральный состав. Поэтому пользу рисовой муки можно изложить в следующем виде: способствует улучшению работы сердечной мышцы, предотвращает развитие болезней сердечно-сосудистой системы; нормализует работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта; восстанавливает силы и заряжает энергией и бодростью после длительного истощения организма или тяжелых физических нагрузок; является природным антидепрессантом, приносит успокоительный эффект и защищает организм от стрессов и вредных факторов окружающей среды; способствует снижению уровня сахара в крови; широко используется в диетических целях, помимо прочего помогая организму наращивать в этом процессе мышечную массу; является эффективным противоотечным средством, способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме. ускоряет обменные процессы в организме, улучшая метаболические способности; выводит из организма вредные и опасные токсины и шлаки.