Амарантоваямукаобладаетвысокойбиологическойценностью, служитбогатымисточникомкальция, магния, фосфораивитаминаС. Она не содержит глютена, снижает уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствует выводу шлаков. не содержит глютен.